「黒岩家」秉持著日本職人精神，將正宗關西壽喜燒帶回台南。 我們堅持使用最上等的食材，從信州A5和牛到伊比利梅花豚， 每一片肉都承載著我們對美味的堅持。

不同於一般壽喜燒，我們採用「這才是壽喜燒」的道地吃法： 先以牛油熱鍋，將洋蔥炒香，再放入頂級肉片煎至半熟， 最後淋上獨家秘製醬汁。

這不僅僅是一顿飯，而是一場視覺與味覺的饗宴。